中国料理

上海蟹 上海蟹は湖の蟹です。初冬に、 日本円で一匹 1500-2000 円もするのを 食べます。

北京料理 北京料理のひとつの特徴は 豪華な飾り付けです。

象の鼻 北京宮廷料理の「熊の手」と ならぶ珍味です。柔らかくて おもちのようです。

宮廷料理の点心 ひよこさんのケーキです。

瓜のスープ 広東料理で有名です。

あひるの足 これも広東料理ですが、 あひるの足の塩ゆでです。

ピータン きれいですね。

麺打ち これは観光用かもしれませんが、 なかなかみものでした。

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